韓国のキムチ文化が和食とそろってユネスコ(国連教育科学文化機関)の無形文化遺産に登録される見通しとなった。 かつて海外市場で日本式キムチに押されていただけに、韓国メディアは「キムチ戦争」での成果とたたえる。 「米大統領夫人もキムチ好き」といった“キムチ・ナショナリズム”は花盛りだが、国内市場まで中国産に席巻されている実情も。 食に限らずさまざまな文化で「韓国発祥」「韓国最高」と酔いしれる“